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韶山特色美食排行是怎樣的

作者:韶山管家旅游網??發布時間:2019-09-22 13:40

  韶山以口感獨特的土菜和湘菜為主,這里是毛澤東的老家,在韶山的話,有很多的毛氏土菜館,大部分的游客到韶山,都喜歡品嘗毛家土菜,韶山毛家土菜是源于韶山,以湖南韶山地域飲食風俗為底蘊,毛澤東主席的個人飲食習慣為特色風格,并以其姓氏命名的原生態的地方老百姓家常風味湘菜。而韶山特色美食排行是怎樣的呢?

  在韶山美食排行榜中,其實毛氏紅燒肉、火培魚、泥鰍鉆豆腐等都是當地知名的小吃之一。另外在小吃排行榜上,這幾道才大家也不要錯過。

韶山特色美食排行是怎樣的

  冰糖湘蓮

  韶山的特產湘蓮享有盛名,它色白、味香、肉嫩,與建蓮并列為全國蓮子之首。在古代湘蓮就是非常高的滋補品,而到了現在,現代人對湘蓮的吃法已經發揮到極致了。采用冰糖制作。其成菜色澤潔白,蓮心酥爛,香甜爽口。吃起來美味爽口。

紅燒肉

  紅燒肉

  毛澤東最喜歡吃這道菜的,遍布全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜,故美其名曰“毛氏紅燒肉”。紅燒肉是采用半瘦半肥的豬肉,切成勻稱的切狀,再用上等醬油加少量的糖燒制而成,色澤呈金黃,味道甜而不膩。

火焙魚

  火焙魚

  韶山農村,四時都有火焙魚。此魚煎炒蒸食均可,加上辣椒、大蒜、紫蘇、藿香等佐料,味道極佳 ,是下飯的上等菜。這種魚不僅好吃,也便于攜帶和收藏。在湖南的很多餐館是可以吃到這道美食的哦。

毛家臘肉

  毛家臘肉

  湖南臘肉歷史悠久,早在漢代時,湖南人就用臘肉制作佳肴,到了清代,湖南的“臘味合蒸”已成為了湖南的名菜,馳名中外。賣家將肥肉里的油全部熏出,色彩紅亮,煙熏咸香,肥而不膩,入口即化,鮮美異常。

泥鰍鉆豆腐

  泥鰍鉆豆腐

  泥鰍和豆腐均營養價值很高,據營養學家分析,泥鰍所含蛋白質、脂肪、鈣、磷及維生素等成分,均超過一般魚類的含量,且其肉質細嫩鮮美,味甘性平,具有暖中益氣,解毒收痔之功,被譽為“水中人參”,而豆腐則為食品中之極良者。故泥鰍和豆腐同烹,更具有進補和食療功用。

韶山口味蝦

  韶山口味蝦

  湘菜是我國有名的一大地方菜系,名滿全國;韶山的小吃也不示弱,臭豆腐、米粉米線、刮涼粉等等, 是有百年歷史的名小吃。然而近兩年,新興的一些家常菜深受人們歡迎,大有蓋過這些名菜名吃的勢頭,口味蝦則是其中的代表!

  以上是韶山特色美食排行榜,若是你對這些食物感興趣的朋友建議大家可以親自品嘗一下。尤其是口味蝦和泥鰍鉆豆腐的口感是非常好的。

  韶山特色美食排行是怎樣的?但是提示喜歡吃韶山美食的朋友點餐或者是選擇餐廳的話,一定要到正規的餐廳點餐,避免出現用餐過程中被人載客和勒索的情況。若是不喜歡吃辣的朋友用餐前需要提前和服務員告知一下,避免到時候菜的口感不佳而影響整體的品質。

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